Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas on julkaistu

Maa- ja metsätalousministeriö on julkaissut päättäjille, julkisten ruokapalveluiden järjestäjille sekä ruokapalveluista ja niiden hankinnasta vastaaville suunnatun ruokapalveluiden hankintaohjeistuksen. Ohjeistus käsittelee ruokapalveluiden hankintaa ekologisen, sosiaalisen, taloudellisen ja ravitsemuksellisen vastuullisuuden näkökulmista.

Opas määrittelee, millainen on toimiva ja vastuullinen ruokapalvelu, ja kuinka se järjestetään eri toimintaympäristöissä.

Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas on ladattavissa Valtoneuvoston julkaisuarkistosta.

Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas -julkaisu