Turussa haetaan kestävyyttä keittiöverkkosuunnitteluun ja ruokapalveluihin

Turun kaupungin strateginen hankinta haluaa jatkossa käyttää hiilijalanjälkeä ohjavaana tekijänä keittiöverkon suunnittelussa ja ruokapalveluiden kilpailutuksessa. Hankintayksikkö on selvittämässä tekijöitä, jotka vaikuttavat keittiöverkon ja kaupungin ostamien ruokapalveluiden hiilijalanjälkeen. Selvityksen alla ovat asiaan vaikuttavat tekijät aina keittiöiden sijainnista hävikin määrään saakka.

Lue koko uutinen Circwaste - Materiaalit kiertoon -sivustolta.

Lue uutinen aiheeta SYKEn verkkopalvelusta.